乡村民宿必须扭转高端化、奢侈化倾向

2018年05月21日 08:04    来源:经济日报-乐通国际经济网    佘 颖
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  原标题:乡村民宿 向“中”看

  无论从市场需求还是政策导向上看,乡村民宿都必须扭转高端化、奢侈化倾向,以更好地满足大众消费升级与振兴乡村、精准扶贫的需要

  周末怎么过?估计很多人都希望能去郊区住一夜,吃农家饭、住农家乐,呼吸一下新鲜空气,看一看满山绿色。国家旅游局数据中心数据显示,乡村旅游已成为城乡居民常态化的消费方式,40.13%的受访者表示每月到乡村旅游一次,45.92%的受访者表示每两到三个月到乡村旅游一次。

  然而,在郊区怎么住是个问题。现在的乡村民宿呈现两极分化,一种是低端农家乐,大通铺、大花被、大锅饭,在北京延庆柳沟民俗村,吃一顿豆腐宴人均收费不过30多元,住一夜双人间110元左右。另一种则是高端民宿,京郊的隐居乡里、童话树屋,住一夜普遍要1500至3000元。无论哪一种,都不是消费升级潮流下,大众消费者心目中的首选。

  为什么会变成这样?民宿经营者也很无奈。最初的乡村民宿大都利用乡村原有的老房子、旧民居改造而来,但随着民宿的火爆,资本开始介入,改建变新建,再变成巨资修建,建设成本从原本的几万元飙升到上百万元、千万元不等。投入增加,相应的房价、餐饮收费也随之攀升,让不少乡村民宿被迫成为高端消费。高昂的价格,使部分高端民宿只能针对少量的高端人群,节假日火爆,平时冷清,陷入经营困境,而更多的普通消费者只能望而兴叹。

  这不是乡村民宿应有的样子。《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》中,明确提出要提升农业发展质量,培育乡村发展新动能,建设一批设施完备、功能多样的休闲观光园区、森林人家、康养基地、乡村民宿、特色小镇。可以看出,国家希望乡村民宿能成为乡村振兴、乡村扶贫的抓手之一。在实际操作中,乡村民宿可以在不改变农地产权的前提下,将农村闲置住房进行个性化改造,形成一房一院一地,让更多城乡居民享受田园生活,度假养生。对农村居民来说,可以用较小的投入,有效盘活闲置农宅院落,提供就业与增收机会,真正实现乡村自我造血功能,是大多数休闲农业从业者的首选。

  无论从市场需求还是政策导向上看,乡村民宿都必须扭转高端化、奢侈化倾向,以更好地满足大众消费升级与振兴乡村、精准扶贫的需要。

  乡村民宿有两种经营方式,一种是农民自己经营,一种是外来户改建后经营。让农民自己经营,可能会更有乡土气息,更有人情味,农户收入也会更高一些。但农民可能很难把老房子改建成都市人喜欢的“田园风”,在服务方面不会很细致,在运营上也有心无力。尤其是现在大多数民宿的推广都高度依赖互联网,写文案、做活动,村里的大叔大婶很难跟上潮流。

  对于这部分愿意尝试的农民,政府部门、企业应该予以支持。比如前段时间,北京市旅游委、延庆区政府就与全球分享住宿龙头企业爱彼迎合作,动员了10户农民拿出自己的房子,又发动了多所以旅游为特色的北京高校举办设计大赛,让学生们参与设计改造村宅,并提供运营方案,指导农户改建运营民宿。

  外来户改造经营的方式也需要创新。一味砸钱的确能建成惊艳的民宿,但是也将对经营造成巨大压力,在客源群体小、不稳定的状态下,很容易亏本。新兴的共享经济和日益成熟的众筹模式,也许能帮助解决这一难题。顾名思义,民宿众筹就是吸引大众投资人参与民宿建设,投资者不仅能享受入住的权益,还能获得民宿经营分红。从单一投资者变成多个投资者,投资门槛更低,解决了民宿行业的资金问题,同时还有助于市场推广。这些对民宿感兴趣的投资人天然就是民宿的住客和宣传者,将为民宿带来更稳定的客源。(来源:经济日报 作者:佘 颖)

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(责任编辑: 邵希炜 )

乡村民宿必须扭转高端化、奢侈化倾向

2018-05-21 08:04 来源:经济日报-乐通国际经济网
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